Basis bitterbal 2022
De Graanrepubliek
Bitterbal die voldoet aan de eisen van het voedingscentrum qua dagkeuze. Het gaat om energie in calorieën, verzadigd vet en zout in grammen.
Ontwikkeld met de partners van de Graanrepubliek en studenten van diverse opleidingen zoals Stenden NHL & Hanze Hogeschool.
Unieke bitterbal die wellicht beter een beterbal genoemd kan worden i.v.m. de insteek deze steeds te verbeteren.
Sustainable Development Goals (SDG) 
Dit product voldoet aan de volgende Sustainable Development Goals (SDG’s) oftewel Duurzame Ontwikkelingsdoelen
Dutch Cuisine principes 
Dutch Cuisine hanteert vijf principes die gestoeld zijn op de Nederlandse culinaire identiteit. Principes die duurzaam zijn voor mens, dier en milieu en leidend zijn voor ons dagelijks handelen.
- Gezondheid (gevarieerd en meer plantaardig)
- De BETERBAL zal als dagkeuze binnen de normen van het Voedingscentrum vallen. Door o.a. de hoeveelheid zout, vet en totale gewicht aan te passen. Ook het gebruik van o.a. Volkoren Tarwemeel.
Ingredienten
Tarwebloem, water, groentebouillon, oesterzwam, shii-take, gerst, koolzaadolie, peterselie, chilivlokken, zeewier (gedroogd), peper, zout en roomboter (ongezouten), panko en ei.
Voedingswaarden
Diepvries -18c
Hele jaar verkrijgbaar
Snackbar van de Toekomst, de Graanrepubliek
Zonder toegevoegde suikers, Natriumarm/zoutarm, Bron van vezels, Bron van eiwitten, Regionaal, Vegetarisch, Vegan
